R&R tapah best sebab ada cafe PAK TAM Malaysian Way

haritu kan aku gi penang

on the way balik tu sebab memasing masih kenyang melantak nasi kandar jadi kitorang makan lunch lambat sikit

dan bertolak balik pun dah agak petang dalam pukul 3 lebih

dalam perjalanan balik semua orang penat habis

jalan kosong

hari hujan

sangat syahdu untuk aku yang memandu.............

mujur tak tertidur weiii

jadi masa dah nampak R&R Tapah aku terus berhenti

lenguh bontot duduk 2 jam

sebab ngantuk aku turun pi merayau carik kopi

dari jauh nampak banner kopi Pak Tam Malaysian Way

dan ramai orang beratur

hmmm...bila dah beratur ni mesti sedap gamaknya

so aku pun beratur and nyambil tu tengok-tengok menu board

masa tu first impression memang bagus

dan cafe ni memang bagus pun actually

aku tak sure dia ada francais ke tak

tapi cara dia macam fast food tapi amazingly dia jual makanan melayu

makanan yang ada - yang aku ingat la - mee rebus, soto, bihun, mee sup

dan semua makanan dia guna pinggan dan mangkuk kertas dan polysterine

sudu pun plastik

dan yang paling mengujakan ialah kopi dia.................

sumpah sedap!

kopi dia ala- ala starbucks TAPI lagi banyak piliham dan jauh lebih murah

memangla takde letak chips ke cookies ke apa tapi 

rasa dia tu sangat sedap

tak manis sangat

tak lemak sangat

semuanya just nice

dan harga range bawah rm10

*sorry aku tak ingat actual price tapi definitely bawah rm10

dan ko harus try kopi creme brulee dan caramel cappucino.

sedap leleh punya

dan packaging dia sangat cute dan tebal

tak senang tumpah

dan tahan panas

takde la kena alas masa nak pegang kopi panas

tapi dia punya ice blended boleh je nak poyo poyo alas dengan tisu pegang sambil jalan* flips tudung

Resipi: Laksa Tumis

tumis?
ha mesti tu yang terfikir di benak ko kannnn..

yes laksa ni aku tumis
takde la fancy sangat
tapi aku suka

sebab...
dibandingkan dengan laksa rebus selalu tu cili nye kadng-kadang bisa sangat

ye la aku kan tak gigih nak duduk lelama kat dapur
nak menunggu laksa tu mereneh dan cili tu masak
malas la nak berdiri menghadap periuk bagai

nak pegang handphone lagi nak scroll instagram. aik?
hahaha

jadi meh aku bagi resipi aku dapat dari kakak ipar aku
aku dah buat banyak kali
walau yang makan cuma aku dengan maid

anak dengan husband tak suka laksa



Bahan-bahan

ikan sardin basah
*ni ko nak pakai sardin dalam tin pon boleh kalau dah kritikal tahap malas ko, tapi cara nya lain sikit. tak direbus. dan ko kena pakai 2 tin yang besar

asam keping - banyak
cili mesin
* ikut experience aku cili boh tamadun and puteri rasa dia ok. takde rasa pahit maung
bawang besar - di mesin halus
belacan - blend sekali dengan cili

bunga kantan
daun kesum

gula
garam


Cara buat ( kalau guna sardin basah)

1. rebus ikan dalam periuk dengan asam keping, jangan letak garam.
2. lepas masak, tos ikan -air rebusan JANGAN BUANG - tapis dan letak tepi
3. asingkan isi ikan dengan tulang
4. blend isi ikan separuh hancur dengan air rebusan - asingkan
5. blend tulang ikan dengan air rebusan - ulang 2- 3 kali sampai hancur habis dan halus
then tos dan tapis letak tepi. asingkan
6. dalam kuali besar- tuang minyak
7. bila minyak cukup panas tuang bawang blend
8. bila bawang dah garing masuk cili mesin( yang dah mesin dengan belacan tadi)
9. bila cili dah pecah minyak masuk isi ikan
10. kalau terlalu kering letak air rebusan tadi sikit-sikit
11. bila dah ngam garing, masuk air rebusan dgn tulang blend tadi
12. bila menggelegak baru masukkan asam keping, daun kesum dan bunga kantan.
13. perasakan garam gula
14. TAPI harus diingatkan gula cuma sedikit ye. buat ganti ajinomoto. tak pasal jadi kuah pengat pedas lak laksa ko

15. dah cukup cantik menggelegak, cukup rasa matikan api. esok baru makan biar dia overnight dulu
bak kata mak kita- ' dah cukup rasi'
16.lepas tu esok ko garnish la dengan hirisan bawang, timun, cili dan telur rebus...

seriously sedappppppppppppppppppp...

Cara buat ( kalau guna sardin dalam tin)

1. tin pertama - keluarkan ikan asing kan sos dan separuh hancurkan
2. tin kedua - keluarkan ikan , tak perlu asingkan sos dan hancurkan sekali terus
3. dalam kuali besar- tuang minyak
4. bila minyak cukup panas tuang bawang blend
5. bila bawang dah garing masuk cili mesin( yang dah mesin dengan belacan tadi)
6. bila cili dah pecah minyak masuk isi ikan yang hancur habis tu
7. kalau terlalu kering letak air sikit-sikit
8. bila dah ngam garing, masuk air sampai cukup kepekatan kuah yang kita nak
9. bila menggelegak baru masukkan isi ikan yang separuh hancur, asam keping, daun kesum dan bunga kantan.
10. perasakan garam gula
11. laksa ni sedap ko makan dengan garnishing - pudina dan nenas potong - sebijik rasa macam assam laksa kat papa rich dan old town tuh..


ok, selamat mencuba ye...

k,bye!

nak tuntut hadiah..

Alhamdulillah..haritu kan kitorang pi Penang kan..
yang kata husband ada urusan tuh..
yang sebenarnya husband ada exam...

alhamdulillah husband lulus exam..
He sat for MRCS (Ireland), part B yang kat penang tu

Jadi dengan tu maka dia telah berjaya di kecualikan dari exam Part 1 exam for masters in surgery..

alhamdulillah...syukur sangat..
sebab kesian tengok dia bergelut dengan kerja lagi, kursu, kelas, anak-anak dan family lagi
nak study lagi..


Dan acam biasa bila husband lulus exam, yang dapat hadiah ialah aku la kannnn..
hahaha..

Dulu dia pass part A, hadiahnya ialah trip to JPO dan unlimited shopping..
jadi kali ni pon sama gak...
ekeke....

cumanya tengah pilih tarikh bila nak pergi.

absolutely bukan weekend..

so lepas husband dapat onccall roster insyaALLAH ke JPO kita!!

k, bye!

posted from Bloggeroid